学科試験問題の範囲と基準

試験対策テキストにつきましては現在のところ作成の予定はありません。
試験の事前準備として用語集及び練習問題を作成しておりますのでそちらで学習いただけますようお願いします。
※事前学習用資料（「豆腐製造業」用語集） ※豆腐製造業技能評価試験（学科）練習問題 ※製作等作業試験は、受検票を送付する際に試験問題を監理団体にメールで送付します。判断等試験は、「豆腐製造業」用語集にて事前学習をお願いします。

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学習用資料

豆腐製造業用語集（PDF形式） 学科試験練習問題(初級)（PDF形式） 学科試験練習問題(専門級)（PDF形式） 判断等試験練習問題(専門級)（PDF形式）