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肉豆腐

おつまみにも、おかずにも。

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材料

材料
豆腐
(絹でも木綿でも)
1/2丁
牛肉または豚肉の切り落とし 100g
長ねぎ・えのき 適宜
しょうゆ 大さじ2〜3

大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
1/2カップ

作り方

1. 豆腐、ねぎ、えのきを食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に調味料を入れて出汁を作り、沸騰してきたらお肉、長ねぎ、えのきを入れて煮る。お肉に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
3. 事前に温めておいた豆腐にをかける。

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