日本豆腐協会│豆腐の料理

日本豆腐協会は、日本を代表する豆腐製造業者から成り立っている組織です。

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豆腐の料理

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豆腐の白和え風サラダ

定番の白和え。豆腐のごちそうサラダ！

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材料

材料
豆腐（絹ごし）	1/2丁
お好みの野菜（水菜、きゅうり、にんじん、スナップエンドウ、菜花など･･･）	適宜
練りゴマ	大さじ１～１/２
すりごま	大さじ１

めんつゆ	大さじ１
砂糖	大さじ１/２
ごま油	大さじ１
お酢	小さじ１
お好みでくるみやナッツを砕いたもの	適宜

作り方

1.	豆腐をレンジで水切りする。
2.	ボウルに調味料と水切りした豆腐をいれてよく混ぜる。
3.	食べやすい大きさに切った野菜と砕いたナッツを２に入れてざっくりと混ぜる。