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材料

材料
豆腐
(絹でも木綿でも)
1/2丁
茄子 適宜
お好みのきのこ 適宜
市販の麻婆豆腐の素 1人分
ねぎ 適宜
ごま油 大さじ1〜2
ごはん 1人分

作り方

1. 豆腐、茄子を食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにごま油をひき、きのこと茄子を炒める。
3. 麻婆豆腐の素を入れて2によく絡めたら、最後に豆腐を入れて炒め煮をする。
4. どんぶりによそったご飯に3をかけ、小口切りにしたねぎをちらす。

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