日本豆腐協会は、日本を代表する豆腐製造業者から成り立っている組織です。
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豆腐の料理
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材料
材料(4人分)
がんもどき
4枚
トマトケチャップ
大さじ4
ツナ缶
大1缶
A
マヨネーズ
塩、こしょう
大さじ2
各少量
トマト
大1個
ピーマン
1個
ピザチーズ
60g
ピーマン
ビタミンCやカロテンが豊富。また、緑の色素のクロロフィルはコレステロールが血管に付着するのを防ぎ、体外への排出を促します。
作り方
1.
がんもどきは厚みを半分に切り、切り口にトマトケチャップをぬる。
2.
ツナ缶は汁をきり、
A
を混ぜ加える。
3.
トマトは1cm厚さの輪切り、ピーマンは薄輪切りにする。
4.
1
にトマト、
2
、ピザチーズ、ピーマンの順にのせ、オーブントースターで5〜6分、チーズがこんがり焦げるまで焼く。