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日本豆腐協会は、日本を代表する豆腐製造業者から成り立っている組織です。
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材料
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ピーマン
 ビタミンCやカロテンが豊富。また、緑の色素のクロロフィルはコレステロールが血管に付着するのを防ぎ、体外への排出を促します。
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作り方
| 1. | がんもどきは厚みを半分に切り、切り口にトマトケチャップをぬる。 |
| 2. | ツナ缶は汁をきり、Aを混ぜ加える。 |
| 3. | トマトは1cm厚さの輪切り、ピーマンは薄輪切りにする。 |
| 4. | 1にトマト、2、ピザチーズ、ピーマンの順にのせ、オーブントースターで5〜6分、チーズがこんがり焦げるまで焼く。 |
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