日本豆腐協会│豆腐の料理

日本豆腐協会は、日本を代表する豆腐製造業者から成り立っている組織です。

香菜	1株
ごま油	小量

1.	タコは薄切り、キムチの大きいものは食べやすく切り分ける。香菜の葉は飾り用に取り分け、茎は1cmの長さに切る。
2.	1にごま油を加えさっと混ぜる。
3.	豆腐は半分に切ってさらに盛り付け、2をのせ、香菜の葉を飾る。