日本豆腐協会は、日本を代表する豆腐製造業者から成り立っている組織です。
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豆腐の料理
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材料
材料(4人分)
きぬごし豆腐
2丁
モロヘイヤ
1/2パック
(1パック = 約90g)
しょうゆ
少量
塩辛
30g
作り方
1.
モロヘイヤは色よくゆで、細かく刻んでしょうゆを加え混ぜる。
2.
1
に塩辛の半量を加え混ぜる。
3.
豆腐は半分に切って皿に盛り付け、
2
をのせ、さらに残りの塩辛をのせる。