豆腐購入時の重視点
豆腐購入時の2大ポイントは昨年同様(1)賞味期限（MA86.1/SA42.8%）、(2)価格（76.5/26.6%）となる。
＜年令別＞
30代以下では「価格」、50才以上では「原料大豆の産地」が他より高くなっている。
＜性別＞
女性の方が男性より全ての面で各属性を重視し特に「内容量（大きさ）」が男性に比べ重視される。
＜地域別＞
中四国は「賞味期限」、東北では「内容量/メーカー」近畿は「内容量」北陸は「メーカー」が重視される。
|
|
2003年 |
2004年 |
| MA |
MA |
SA |
| 1位 |
【2】賞味期限 |
87.3% |
86.1% |
42.8% |
| 2位 |
【1】価格 |
76.2% |
76.5% |
26.6% |
| 3位 |
【3】原料大豆の産地(国産・輸入) |
44.4% |
42.3% |
15.9% |
| 4位 |
【5】内容量(大きさ) |
40.7% |
40.1% |
3.1% |
| 5位 |
【4】添加物の内容(凝固剤・消泡剤) |
30.2% |
28.8% |
6.9% |
| 6位 |
【6】メーカー名 |
9.5% |
8.2% |
0.9% |
| 7位 |
【9】パッケージのキャッチコピー(商品説明など) |
5.7% |
5.1% |
1.0% |
| 8位 |
【8】パッケージのデザイン(形状) |
5.5% |
4.8% |
0.2% |
| 9位 |
【7】ブランド名 |
4.8% |
4.5% |
0.4% |
| 10位 |
【10】店頭のPOP広告 |
2.9% |
2.5% |
0.2% |
|
【11】この中にはない |
2.0% |
2.1% |
1.8% |
| 構成比 |
N |
【1】 |
【2】 |
【3】 |
【4】 |
【5】 |
【6】 |
| 全体 |
2018 |
76.5% |
86.1% |
42.3% |
28.8% |
40.1% |
8.2% |
| 対象者年齢 |
29才以下 |
245 |
○ 84.1% |
83.3% |
▲ 25.7% |
△ 20.0% |
38.4% |
11.4% |
| 30代 |
737 |
○ 81.7% |
86.8% |
40.0% |
28.4% |
44.9% |
5.7% |
| 40代 |
691 |
73.5% |
87.7% |
45.3% |
31.0% |
37.8% |
7.5% |
| 50代以上 |
327 |
▲ 65.4% |
84.7% |
● 54.4% |
32.1% |
35.8% |
12.5% |
| 対象者性別 |
女性 |
1119 |
79.6% |
88.6% |
46.4% |
30.8% |
○ 48.3% |
8.8% |
| 男性 |
899 |
72.6% |
83.1% |
△ 37.3% |
26.3% |
▲ 30.0% |
7.5% |
| 居住地域 |
北海道 |
114 |
△ 71.1% |
86.0% |
▲ 31.6% |
△ 22.8% |
42.1% |
7.0% |
| 東北 |
92 |
76.1% |
88.0% |
40.2% |
▲ 16.3% |
○ 45.7% |
○ 15.2% |
| 関東 |
845 |
78.9% |
83.3% |
43.7% |
32.7% |
43.4% |
7.5% |
| 北陸 |
49 |
△ 69.4% |
85.7% |
△ 32.7% |
28.6% |
▲ 16.3% |
○ 16.3% |
| 中部 |
248 |
76.2% |
87.5% |
43.1% |
27.8% |
▲ 27.4% |
8.1% |
| 近畿 |
379 |
72.0% |
86.8% |
47.2% |
29.3% |
○ 46.7% |
7.9% |
| 中四国 |
158 |
81.0% |
○ 93.0% |
39.2% |
△ 20.9% |
36.7% |
8.9% |
| 九州 |
133 |
76.7% |
90.2% |
△ 36.1% |
27.8% |
△ 31.6% |
6.8% |
| 構成比 |
N |
【7】 |
【8】 |
【9】 |
【10】 |
【11】 |
| 全体 |
2018 |
4.5% |
4.8% |
5.1% |
2.5% |
2.1% |
| 対象者年齢 |
29才以下 |
245 |
5.3% |
9.0% |
5.7% |
2.9% |
3.3% |
| 30代 |
737 |
2.8% |
4.3% |
5.7% |
2.7% |
1.9% |
| 40代 |
691 |
5.4% |
4.1% |
4.3% |
2.5% |
1.4% |
| 50代以上 |
327 |
5.5% |
3.7% |
4.3% |
1.5% |
2.8% |
| 対象者性別 |
女性 |
1119 |
4.5% |
6.1% |
6.4% |
2.5% |
1.2% |
| 男性 |
899 |
4.4% |
3.1% |
3.3% |
2.4% |
3.2% |
| 居住地域 |
北海道 |
114 |
4.4% |
7.9% |
4.4% |
3.5% |
0.9% |
| 東北 |
92 |
3.3% |
5.4% |
2.2% |
2.2% |
4.3% |
| 関東 |
845 |
4.1% |
5.9% |
6.6% |
3.0% |
2.6% |
| 北陸 |
49 |
2.0% |
4.1% |
2.0% |
2.0% |
- |
| 中部 |
248 |
5.2% |
5.6% |
3.2% |
2.0% |
2.0% |
| 近畿 |
379 |
6.3% |
3.4% |
5.3% |
1.8% |
2.6% |
| 中四国 |
158 |
3.8% |
- |
2.5% |
1.3% |
- |
| 九州 |
133 |
2.3% |
2.3% |
4.5% |
3.0% |
- |
●全体より10%以上大 ○全体より5%以上大 △全体より5%以上小 ▲全体より10%以上小
